Resep Rawon Original

RAWON DAGING
by @doroteatirta

Bahan:
500 gram daging sapi (saya pake sandung lamur)
2 liter air
2 lembar daun salam
2 batang daun bawang, iris kasar
5 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas , memarkan
2 batang serai, memarkan
1/2 sdm gula merah
Secukupnya garam

Bumbu halus:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
3 buah cabe merah besar (buang bijinya)
2 cm jahe
2 cm kunyit
6 buah keluwek (ambil isinya, seduh air panas)
1 sdt terasi matang .

Pelengkap:
Toge pendek, bawang merah goreng, daun bawang, sambal & jeruk nipis .

Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci, masukkan daging, daun salam & lengkuas, rebus selama 15 menit, angkat daging, potong2, saring sisa air rebusan, masukkan kembali daging dalam air rebusan, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk & serai , aduk2 sampai bumbu matang, matikan api, tuang bumbu kedalam rebusan daging.
3. Panaskan kembali panci berisi daging, bumbui garam & gula merah, masak sampai daging empuk & bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan dengan pelengkap.

#reseprawon #rawon #rawondaging

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Menjaga Kesehatan di Kantor Sangat Penting, Menuju Produktivitas Optimal

Gambar
 Kesehatan adalah salah satu aset yang paling berharga dalam hidup kita. Dengan menjaga kesehatan dengan baik, kita dapat menikmati hidup yang lebih panjang, bahagia, dan produktif. Kesehatan bukan hanya tentang menghindari penyakit fisik, tetapi juga tentang kesehatan mental dan emosional.  Salah satu lingkungan di mana kita menghabiskan sebagian besar waktu kita adalah kantor. Oleh karena itu, menjaga kesehatan di kantor adalah hal yang sangat penting. Kesehatan Fisik Ketika berbicara tentang kesehatan di kantor, hal pertama yang muncul dalam pikiran adalah kesehatan fisik. Kita sering terjebak dalam rutinitas kantor yang melelahkan, duduk di depan komputer sepanjang hari, berada dalam ruangan ber-AC, dan jarang bergerak. Inilah yang sering disebut sebagai "sindrom kantor" atau "sindrom meja".  Kondisi ini dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan fisik seperti obesitas, masalah punggung, masalah mata, dan bahkan penyakit jantung. Pentingnya menjaga kesehatan f...
Read more »

Tips Mempertahankan fokus setelah makan siang di kantor.

Gambar
Mempertahankan fokus setelah makan siang di kantor bisa menjadi tantangan, terutama ketika rasa kantuk atau kenyang mulai mengganggu. Berikut beberapa tips yang dapat membantu Anda tetap fokus setelah makan siang: Pilih Makanan Ringan, Hindari makan makanan berat dan berlemak yang dapat membuat Anda merasa sangat kenyang dan mengantuk. Pilih makanan ringan dan seimbang yang memberikan energi stabil, seperti sayuran, protein, dan karbohidrat kompleks. Hindari Makan Berlebihan, Mengonsumsi porsi yang terlalu besar bisa membuat Anda merasa sangat kenyang dan lesu. Cobalah untuk mengontrol porsi makan siang Anda. Minum Air, Air putih membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi dan dapat membantu mengurangi rasa mengantuk. Minumlah secukupnya setelah makan siang. Berjalan-Jalan Sejenak, Setelah makan, cobalah untuk berjalan-jalan sebentar di sekitar kantor. Ini dapat membantu meningkatkan aliran darah dan mengurangi rasa kantuk. Hindari Makanan Manis, Makanan atau minuman tinggi gula cenderung ...
Read more »

Bagaimana Cara Memulai Bisnis Online ?

Gambar
  Terdapat paling tidak 10 tips yang ingin kami bagikan tentang cara melakukan bisnis secara Online. #1 Tentukan produk atau layanan yang akan dijual dan buat rencana bisnis yang jelas. Pertama-tama, sebelum memulai bisnis online, penting untuk menentukan produk atau layanan yang akan dijual. Ada beberapa hal yang perlu dipertimbangkan dalam memilih produk atau layanan, seperti: Apakah produk atau layanan tersebut memiliki permintaan pasar yang tinggi? Apakah produk atau layanan tersebut memiliki margin keuntungan yang cukup untuk menopang bisnis? Apakah Anda memiliki pengetahuan atau keahlian yang cukup dalam bidang produk atau layanan tersebut? Apakah produk atau layanan tersebut dapat bersaing dengan produk atau layanan serupa di pasar? Setelah menentukan produk atau layanan yang akan dijual, langkah selanjutnya adalah membuat rencana bisnis yang jelas. Rencana bisnis ini dapat mencakup tujuan bisnis, strategi pemasaran, analisis pesaing, pengelolaan keuangan, dan lain sebagainy...
Read more »